Jakie rodzaje młynków do kawy mogłyby powodować, że napój okaże się gorzki?

Każdy smakosz kawy rozumie, że wyłącznie dopiero co palona oraz przed chwilą mielona kawa smakuje tak, jak należy. A zalety te odróżniają ją znacząco od takiej, jaką można by kupić w każdym markecie.

Z tego też powodu tego typu osoba ma w swojej kuchni m.in. profesjonalny ekspres do kawy.

Poza tym konieczny jest także właściwy młynek do kawy Wyłącznie taki komplet zagwarantuje pełną aromatu radość z picia tego naparu. Tutaj jednak można dobierać spomiędzy wielu ich typów. Istnieją więc młynki ręczne oraz automatyczne, żarnowe i udarowe. Istnieją również ekspresy kolbowe, jakie mają zamontowany młynek do kawy, jaki mieli ziarna przed parzeniem kawy. Tego typu wbudowane młynki, podobnie jak wersje oddzielne, mogłyby być udarowe albo żarnowe. Taki z kolei może być ceRAMiczny albo metalowy. Przed zakupem mechanicznego ekspresu do kawy dobrze jest zwrócić uwagę na to, jaki rodzaj młynka jest tam zamontowany. Mniej kosztowne wersje będą miały młynek udarowy, natomiast droższe o ok. 200-300 złotych - żarnowy.

Młynki udarowe działają podobnie jak młynki typowe. Posiadają one dwa obrotowe nożyki, jakie mielą ziarna. Im dłużej zajmuje ta czynność, tym powstaje drobniejszy proszek. Niestety wzrasta także w tym czasie jego temperatura, co natomiast wywołuje, że kawa jest bardziej gorzka.

Masz ochotę znaleźć następne artykuły dotyczące podnoszonej tutaj problematyki? Jeśli tak, to kliknij ten odnośnik oraz przeczytaj wpis z serwisu.

Młynki żarnowe z kolei przypominają nieco swą zasadą działania żarna rolnicze. Żarna obecne w młynku rozgniatają ziarenka kawy, przez co te nie tracą swych walorów smakowych.

Regulacja stopnia mielenia opiera się na odsuwaniu albo zbliżaniu żarna. Dzięki takiemu rozwiązaniu można regulować przestrzeń dostępną dla fragmentów zmielonych ziarenek.